配料表：
详细做法：
STEP1、焯水，去雪沫
STEP2、下少许油炒冰糖，炒出糖浆，牛排煎至金黄色。
STEP3、八角桂皮香叶姜片在牛排骨锅里爆香，牛排倒进炒好的糖浆里翻拌均匀，放少许料酒，加水盖过牛排骨，大火烧开，小火焖一个小时
STEP4、提前十五分钟加红萝卜和黑胡椒汁，蚝油，酱油，一个小时后，大火收汁，出锅
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