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热菜家常菜

猪肉松小美版

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • A猪肉 (300g)
  • A姜 (15g)
  • A葱 (30-50g(我没放我不吃葱))
  • A花椒 (一小把)
  • A八角 (1个)
  • A料酒 (1汤匙)
  • A水 (750g)
  • B蚝油 (1茶匙)
  • B盐 (1/2茶匙)
  • B老抽 (1汤匙)
  • 糖 (15-20g(给娃吃糖只放了5g))

详细做法:

STEP1猪肉买回来分块了。

猪肉松小美版

STEP2、小美可以当称用

猪肉松小美版

STEP3、这个盘子大小正合适放上去称了325g猪里脊

猪肉松小美版

STEP4、将称好猪肉块切厚片即可,放入网锅入主锅加水,末过猪肉即可

猪肉松小美版

STEP5、5分钟/50度/度5。洗好了

猪肉松小美版

STEP6、看看洗出来这肉质。灶台的肉过水是啥样做过饭的人都知道。

猪肉松小美版

STEP7、40分钟/100度/度。洗好的肉块和A调料放入,我没纱布,所以一起入锅了。

猪肉松小美版

STEP8、音乐响起,捞起猪肉,沥干水。将肉块和B所有材料放入主锅40分钟/V(涡轮增压/速度3。

猪肉松小美版

STEP9、就这样肉松就好了!牛叉

猪肉松小美版

STEP10、不敢相信这么细这么好吃

猪肉松小美版

STEP11、近距离照

猪肉松小美版


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