STEP1、准备食材

STEP2、·牛油果有点生，捣碎，加黑胡椒，一定要加！不然没有灵魂了。·鸡蛋加牛奶打散。

STEP3、·大火热锅，转小火，加入椰子油等融化。·重点:依然小火，鸡蛋入锅后，别转锅，让它自然摊开，稍微起皮就用铲子推一下，只一下！(表层还是流动的)又稍起皮又推一下，重复至凝固嫩嫩的感觉。

STEP4、·如图分别摊好生菜叶、鸡蛋、芝士碎和牛油果，·烤箱18010分钟，叮后马上出炉。

STEP5、鸡胸肉切丁加料酒、生抽和黑胡椒腌一下再炒，熟后加入生菜炒2分钟出锅，摆盘！