热菜家常菜
鱼香杏鲍菇
配料表：
- 青椒 （1个）
- 胡萝卜 （1/3根）
- 木耳 （8朵）
- 小杏鲍菇 （6个）
- 白糖 （1匙）
- 盐 （1/3匙）
- 玉米淀粉 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 陈醋 （1/2勺）
- 植物油 （2勺）
- 蒜 （2瓣）
- 郫县豆瓣酱 （1匙）
- 鸡汁 （1匙）
详细做法：
STEP1、青椒去籽切丝
STEP2、胡萝卜擦丝
STEP3、木耳泡发切丝
STEP4、杏鲍菇撕成小条
STEP5、碗中加入白糖，盐，玉米淀粉，生抽，陈醋，加入清水至碗的一半，拌匀
STEP6、锅中加入植物油，放入蒜片和郫县豆瓣酱，炒香，炒出红油
STEP7、放入胡萝卜丝炒软
STEP8、放入杏鲍菇炒软
STEP9、加入青椒和木耳，翻炒40秒，倒入碗汁，加入鸡汁，大火快炒30秒
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