热菜家常菜
香菇肉酱
因为有黄豆酱，不需要加盐；过程都要微火，加入辣椒面很容易糊锅，期间可以再继续加入花生油。
配料表：
- 香菇 （半斤）
- 甜面酱 （跟着感觉走）
- 豆瓣酱 （跟着感觉走）
- 五花肉 （200克）
- 辣酱面 （50克）
- 大蒜 （一头）
- 姜末 （适量）
- 葱花 （适量）
- 芝麻 （适量）
- 糖 （50克）
详细做法：
STEP1、绞肉馅比较省事，有时间就切肉丁，牛肉丁更好。
STEP2、肉馅放干锅，微火炒熟。
STEP3、香菇过水，切丁。
STEP4、另起一锅，加花生油100g，微热，加姜末，葱末，蒜末，炒出葱蒜香味，加香菇翻炒，加甜面酱，黄豆酱，微火翻炒，加辣椒面，加芝麻。
STEP5、辣椒炒熟后加已经炒熟的肉末，加白糖，搅拌出锅。
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