STEP1、备料，3个鸡蛋，磕打去壳，搅打均匀

STEP2、用这样的中大汤勺，三个鸡蛋就4勺水，两个鸡蛋3勺水，敲黑板划重点就是水始终比鸡蛋多一个，还有就是加的是凉白开水，凉白开水，凉白开水，凉白开水，想要嫩水是关键！把水和鸡蛋混合搅打均匀，用刚刚秤水的勺子撇去气泡

STEP3、淋入适量香油，盖上保鲜膜，上屉蒸，上汽后15-20分，我今天做的三个大约18-20分15分，自己小心揭开保鲜膜用勺子稍微试一下，关火。淋入适量海鲜酱油吃了！