热菜家常菜
鸡蛋羹
1：豆腐嫩一点的比较适合这道菜2：加水一定要慎重，不然汤多了喝不完3：汤的味道代表菜的味道喔，放盐需谨慎
配料表：
- 虾饺 （半盒）
- 鸡蛋 （1个）
- 西红柿 （1个）
- 金针菇 （1小把）
- 白菜 （5片）
- 豆腐 （一小块）
- 火腿肠 （1根）
- 葱 （4根）
- 盐 （两勺半）
- 鸡精 （半勺）
- 白糖 （2勺）
- 蚝油 （2勺）
- 姜 （5片）
- 蒜 （3瓣）
详细做法：
STEP1、先把所有菜切好备用，葱姜蒜也是哈
STEP2、起锅烧油，烧热后，放入切好虾饺和西红柿，翻炒至虾饺面金黄后，加3碗（比例自己把握，加。然后依次放入盐鸡精蚝油糖，自己尝味道喔，喜欢味道重一点，可以在锅内淋2圈生抽
STEP3、大火烧开后放入豆腐金针菇火腿，中火慢煮5分钟
STEP4、加入白菜，翻炒均匀，动作要轻，豆腐容易烂，盖上盖子，大火烧开
STEP6、出锅后，撒上葱花，成品图
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