热菜家常菜
菠萝咕咾肉
配料表：
- 菠萝 （半个）
- 里脊 （250克）
- 鸡蛋 （2个）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （3克（依据个人口味适量））
- 玉米淀粉 （40克）
- 番茄酱 （1勺）
- 清水 （1勺）
- 糖 （20克）
- 醋 （半小勺）
详细做法：
STEP1、将菠萝对半切开小心扎手然后抠出中间的果肉放置备用
STEP2、将肉切成块状用水冲洗干净
STEP3、肉中放入提前准备好的料酒盐鸡蛋玉米淀粉
STEP4、抓匀腌制10分钟
STEP5、起锅烧油筷子放进去可以冒泡时放入肉注意一块一块放防止肉粘连炸至金黄捞出
STEP6、再次把油烧热将肉复炸炸至金黄酥脆控油捞出
STEP7、锅中放少许油将番茄酱水糖醋依次放入锅中大火烧至酱汁冒泡后将菠萝和肉放置锅中翻炒均匀后放玉米淀粉然后收汁
STEP8、香香的菠萝咕咾肉就做好啦(｡･･｡)
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