热菜家常菜
麻辣可口干煸鱼
如果你嫌煎起来太麻烦，也可以直接下油锅炸
配料表：
- 草鱼 （1条）
- 姜 （1块）
- 花椒 （半把）
- 干辣椒 （一把）
- 小葱 （6根）
- 蒜 （6瓣）
- 料酒 （3勺）
- 盐 （根据鱼大小）
- 香菜 （十几根）
- 小米辣 （10个）
- 生抽 （3勺）
详细做法：
STEP1、草鱼一条
STEP2、切块切成薄厚均匀的块
STEP3、加葱姜料酒盐生抽鸡精腌制20分钟
STEP4、锅中放油煎至两面金黄，油煎至两面金黄，油稍微多点
STEP5、放入辣椒，花椒炒香，再放入所有备料炒出味，放入鱼翻炒均匀，撒上鸡精香菜出锅
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