STEP1、黄芽菜切细丝状、新鲜香菇用盐水洗净切成细丝状、里脊肉丝加入少许淀粉和料酒事先爆熟

STEP2、锅中入橄榄油，将1中材料逐个倒入，翻炒均匀，入适量水和盐闷煮至熟烂，盛出待凉备用

STEP3、准备好一张春卷皮子，底部中间放入适量内馅，包好即可

STEP4、锅中入多些橄榄油，将包好的春卷放入油锅，煎至两面金黄，沥油