配料表:
详细做法:
STEP1、把所有材料都切好准备好
STEP2、热锅下花生油,然后下生姜,蒜,炒出香味,马上下杏鲍菇,猪心,大火炒一会,加入一小勺的水(就是我们吃饭喝汤用的汤勺,水不能加太多,因为杏鲍菇和猪心炒了会出水,加水是为了让它们更好的出水),这个步骤忘记拍图片了 ̄▽ ̄
STEP3、然后加入酱油(加一点就好,就是为了上色),盐快速翻炒,炒到出水就是快熟了
STEP4、快熟的时候加入甜椒(因为甜椒很容易熟,所以要最后加)
STEP5、加入甜椒后快速翻炒几下,下味精,炒均匀,关火,出锅,(一气呵成(●—●))