配料表:
详细做法:
STEP1、3只鸡小腿洗净;
STEP2、鸡腿去骨备用;
STEP3、把鸡腿肉放在容器里,加入蚝油、胡椒粉、料酒腌制20-30分钟,备用;
STEP4、用一小碗凉水;
STEP5、把水倒入大碗,加入盐、生抽、蜂蜜调汁,备用;
STEP6、把姜、蒜切成片,洋葱切成丝,萝卜切成小花,备用;
STEP7、锅里加入植物油,冷油放鸡腿肉,开中火,慢慢煎制鸡腿肉;
STEP8、把鸡腿肉煎至黄色,夹出备用;
STEP9、把多余的植物油倒出,留一点,放入切好的姜、蒜、洋葱,爆香;
STEP10、把煎好的鸡腿肉放入,然后倒入调好的汁料,中火大约炖15分钟左右,收汁后关火,把鸡腿肉夹出,切成条状;
STEP11、把放萝卜花的盘子里乘放1碗米饭,把切好的鸡腿肉放在米饭上面;
STEP12、把锅里收好的汤汁浇在鸡腿肉上,撒一些白芝麻,插一叶香菜装饰,香喷喷的照烧鸡腿饭就了