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热菜家常菜

黄花菜黑木耳炒肉

配料表:

  • 花菜 (200克)
  • 木耳 (6朵)
  • 里脊肉 (适量)
  • 酱油 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 油 (适量)
  • 蛋清 (适量)
  • 葱 (1根)

详细做法:

STEP1、黄花菜去花蕊

黄花菜黑木耳炒肉

STEP2、去掉的花蕊真的好漂亮啊

黄花菜黑木耳炒肉

STEP3、去掉花蕊的黄花菜

黄花菜黑木耳炒肉

STEP4、盐水浸泡20分钟。热水焯一下

黄花菜黑木耳炒肉

STEP5、里脊肉切丝,加酱油、料酒和少许蛋清腌制几分钟

黄花菜黑木耳炒肉

STEP6、木耳泡发切丝,葱切丝

黄花菜黑木耳炒肉

STEP7、起锅烧油,葱丝爆香

黄花菜黑木耳炒肉

STEP8、肉丝滑散

黄花菜黑木耳炒肉

STEP9、加少许酱油,海鲜酱油味道好些

黄花菜黑木耳炒肉

STEP10、加入黄花菜木耳,翻炒几次就可以

黄花菜黑木耳炒肉

STEP11、出锅

黄花菜黑木耳炒肉


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