配料表：
详细做法：
STEP1、芋头、胡萝卜去皮切滚刀块，香菇去蒂切块
STEP2、锅烧热倒油，放入一颗大料炒香后下小辣椒煸到稍变色，再下入切好的芋头、胡萝卜和香菇翻炒一下
STEP3、加水没过芋头，中小火烧十五分钟左右
STEP4、依自己口的轻重放适量生抽，用老抽调色。放入冰糖调味轻轻翻炒，收汁浓稠即可出锅
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