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热菜家常菜

小鸡炖蘑菇

2022-03-19 10:41:07蘑菇小鸡炖蘑菇鸡炖炖蘑菇小鸡鸡炖蘑菇

配料表：

童子鸡（1只）
榛蘑（克）
八角（2个）
葱段（根）
姜（片）
蒜（瓣）
生抽（3勺）
老抽（2勺）
盐（克）
糖（克）
料酒（2勺）

详细做法：

STEP1、热油锅，爆炒葱姜蒜，八角

小鸡炖蘑菇

STEP2、倒入鸡肉翻炒至鸡肉焦黄，倒入料酒继续翻炒

小鸡炖蘑菇

STEP3、倒入混合后的酱油，加少许白糖继续翻炒

小鸡炖蘑菇

STEP4、加入热水，中小火炖鸡，约20分钟

小鸡炖蘑菇

STEP5、榛蘑泡两小时以上待用

小鸡炖蘑菇

STEP6、加入榛蘑继续中小火炖10分钟

小鸡炖蘑菇

STEP7、开盖加盐调味，收汁出锅

小鸡炖蘑菇

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