STEP1、做法：1.将牛肝菌温水泡发一小时左右，切小块；2.青红辣椒切滚刀状；3.炒锅预热后倒入食用油，然后下青红辣椒翻炒后再放入牛肝菌炒匀4. 起锅前两分钟依个人口味倒入酱油、盐，翻炒均匀即可出锅。