热菜家常菜
素烧豆腐
1.豆腐大概是1块钱的。2.金针菇是超市买的小袋装的一小袋。3.香菇干是自制的，先煮熟，再入味烘干的。不是外面卖的香菇干。没有可不放。
配料表：
- 豆腐 （1块）
- 娃娃菜 （半颗）
- 金针菇 （1把）
- 杏鲍菇 （半个）
- 西红柿 （半个）
- 姜 （3片）
- 调料
- 素耗油 （1.5勺）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1/4勺）
- 盐 （少许）
详细做法：
STEP1、1.豆腐切条，油炸上色。2.娃娃菜洗净，切长条。3.杏鲍菇洗净，切段后，撕成长条。4.金针菇洗净，挤干水分。5.西红柿去皮切块。
STEP2、1.炒锅加热，放油，油稍微多一点，杏鲍菇吸油。2.放入姜片炝锅，放入杏鲍菇金针菇煸炒。3.放入娃娃菜煸炒，然后放西红柿煸炒。4.放入炸好的豆腐煸炒。5.依次放入素耗油、生抽、老抽，加少许的盐。加适量的水，翻炒一会，入味均匀。如果有香菇干可以切碎放一两个，味道更好。6.水淀粉勾芡，出锅。
STEP3、开吃
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