STEP1、鲫鱼洗净，改刀，抹上盐、料酒，放置20分钟

STEP2、配备小米椒，干辣椒，葱姜蒜适量。备用

STEP3、上等的二荆条切段备用

STEP4、鲫鱼放入锅中，中小火慢煎致两面焦黄，乘入盘中

STEP5、将备用的配料及青椒，快速炝炒，铺在煎好的鲫鱼上面。这样一份美味可口的香煎鲫鱼就做好了。