STEP1、准备材料，白萝卜去皮切块，料酒2勺，姜切片，牛腩洗干净（牛腩要多筋的比较好吃）

STEP2、牛腩加料酒过一下水，去腥味

STEP3、牛腩过水后捞出（不用切块，这样煮味道更好)放入萝卜，姜片，白胡椒粉,没过材料的水一起倒入高压锅煮

STEP4、高压锅大火煮到上气，再煮十分钟即可（火不用调，还是大火）

STEP5、等锅里的气下去了，开盖捞出熟牛腩切块，这个时候很容易就可以切了。

STEP6、切好的牛腩放回锅里，加热煮开，跟据口味加少许盐，吱吱…汤很鲜甜