热菜家常菜
停不下口的糖醋排骨炒年糕
配料表：
- 排骨 （400克）
- 冰糖 （3大块）
- 料酒 （一汤勺）
- 老抽 （一茶勺）
- 生抽 （二汤勺）
- 白醋 （三汤勺）
- 年糕条 （200克）
- 姜丝 （若干）
- 葱 （一根）
- 盐 （一丢丢）
- 八角 （12个）
- 香叶（完整的） （2片）
- 桂皮 （3小块）
- 花椒 （1520粒）
- 食
详细做法：
STEP1、如图，备齐所有料：排骨焯水洗净，年糕煮熟晾干，姜丝葱段切好备用，大料拿好
STEP2、所有东西下锅煸香，料包不用这么早下哈，因为高温料包容易坏o
STEP3、下排骨，炒至微微变色
STEP4、按照顺序1勺，2勺，3勺，冰糖，全部倒入加水，加的热水哦，水量没过排骨，大火煮沸之后，关小火，盖上盖，煮30分钟
STEP5、开大火，倒入年糕条，收汁！尝一下口，淡了，就加一丢丢盐，觉得不淡，就不用加了汤汁浓稠即可享受美味！
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