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热菜家常菜

茶树菇炒牛柳

2022-03-19 10:41:07

1.茶树菇要提前浸泡哈。2.茶树菇一定要最先下锅翻炒,途中还要加入适量的开水煮一会,不然茶树菇太硬了不入味。

配料表:

  • 牛肉 (200克)
  • 茶树菇干 (适量)
  • 青辣椒 (适量)
  • 红辣椒 (适量)
  • 洋葱 (适量)
  • 大蒜瓣 (2瓣)
  • 调味料 (……)
  • 耗油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 黑胡椒研磨 (适量)
  • 白糖 (少许)
  • 食用油 (适量)
  • 食用盐 (少许)
  • 麻油 (适量)

    详细做法:

    STEP1、准备好所有食材待用,茶树菇用温水泡开去掉根部,洗净

    茶树菇炒牛柳

    STEP2、牛肉浸泡出血水后切成粗条,放入耗油、生抽、料酒、白糖、黑胡椒研磨后一起搅拌均匀腌制十五分钟左右

    茶树菇炒牛柳

    STEP3、锅烧热倒入少许食用油快速翻炒至牛肉变色装起。

    茶树菇炒牛柳

    STEP4、另起油锅,放入大蒜瓣,茶树菇翻炒然后少量多次的加入开水煮五分钟左右

    茶树菇炒牛柳

    STEP5、再加入青、红椒丝炒至断生

    茶树菇炒牛柳

    STEP6、最后加入洋葱丝、牛柳翻炒均匀,撒上少许食用盐、和淋上少许麻油调味关火即可。

    茶树菇炒牛柳

    STEP7、美味诱人的茶树菇牛柳,你们也和我一样喜欢吃吗

    茶树菇炒牛柳


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