配料表：
详细做法：
STEP1、土豆洗净削皮，切丝，洗净表面淀粉备用；
STEP2、瘦肉切片，加入酱油、盐、花生油腌制片刻备用；
STEP3、锅中热油，加入准备好的蒜末炒香；
STEP4、加入瘦肉大火翻炒至变色；
STEP5、加入土豆丝翻炒；
STEP6、土豆炒熟后加入酱油翻炒均匀；
STEP7、加入少许食用盐调味即可盛出装盘；
STEP8、成品图
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