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热菜家常菜

早晚餐快手煎饺!荠荠菜大肉北方锅贴

配料表:

  • 荠菜 (120克)
  • 前腿肉糜 (120克)
  • 盐 (少许)
  • 蚝油 (一小勺)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 鸡精 (少许)
  • 糖 (一丁点)
  • 白胡椒 (少许)
  • 十三香 (适量)
  • 香油 (少许)

详细做法:

STEP1荠菜洗净控水

早晚餐快手煎饺!荠荠菜大肉北方锅贴

STEP2、焯水2-3分钟

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STEP3、把水挤出切碎

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STEP4、把肉糜荠菜放一起,放入盐糖白胡椒鸡精十三香蚝油香油鸡蛋

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STEP5、朝一个方向搅拌上劲,有粘性

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STEP6、买的饺子皮加工下擀薄一点

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STEP7、包出褶子,像蒸饺样子

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STEP8、不粘锅刷油,放入饺子,煎底部上色,然后放清水,水量基本是饺子的三分之二

早晚餐快手煎饺!荠荠菜大肉北方锅贴

STEP9、中小火,大概3-5分钟

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STEP10、等汁快要收干时倒入淀粉水,中大火收干

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STEP11、好吃的煎饺就完成了

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