热菜家常菜
青椒炒牛肉
豆瓣有盐味，最后盐不要放多了，避免过咸哦。
配料表：
- 牛肉 （1块）
- 青红椒 （4个）
- 鸡精 （0.5勺）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （0.5勺）
- 姜 （1片）
- 淀粉 （1勺）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 油 （20克）
- 大蒜 （3瓣）
详细做法：
STEP1、青红椒去子切丝。
STEP2、牛肉切丝加盐、酱油、淀粉抓匀上浆后加入少量油抓匀。蒜切片，姜切沫。
STEP3、锅里放少量油烧热后下青红椒丝爆一下出锅。
STEP4、接着放油烧热下牛肉滑散，随后放入豆瓣酱及姜蒜炒香。
STEP5、放入炒好的辣椒，调入少许盐、鸡精炒匀即可出锅。
STEP6、出锅装盘。
STEP7、成品。
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