STEP1、先把需要的食材切好，辣椒大蒜腊肉笋干，笋干我提前泡了一晚上，老妈特别嘱咐说要多加清洗，因为是晒的会比较脏。

STEP2、锅烧开水加入笋干煮，煮一段时间后倒出加凉水过一遍。

STEP3、手搓洗一次，这一步骤就是对笋干清洗的处理

STEP4、锅内热油，加人腊肉小火炒

STEP5、炒香后分部加入辣椒、笋干混合炒，加入盐

STEP6、加入一点酱油调味爆炒，可看炒的程度加点水或不加都行

STEP7、成品出锅完成

STEP8、今日份一人食午餐开吃