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快手慢炖锅腊肠干贝煲仔饭

2022-03-19 10:41:07

最后还可以撒上黑芝麻做点缀,我比较心急,忘啦,哈哈

配料表:

  • 大米 (2杯)
  • 香肠 (1根)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 干贝 (适量)
  • 橄榄油 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 海鲜酱油 (2勺)
  • 蜂蜜 (半勺)
  • 凉白开 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、慢炖锅内胆抹上橄榄油或食用油,防止粘锅,将淘洗好的大米倒入锅中,加入适量水,因为慢炖锅保水性比较好,所以水线大约超过大米0.5厘米

快手慢炖锅腊肠干贝煲仔饭

STEP2、锅中加入几滴橄榄油或食用油,一点点盐,磨入一些黑胡椒,拌匀,开强档煮米饭,此时可以同时泡干贝

快手慢炖锅腊肠干贝煲仔饭

STEP3、半小时后米饭煮好,周围起了一层锅巴,摆入切好的广式香肠和泡好的干贝

快手慢炖锅腊肠干贝煲仔饭

STEP4、待香肠蒸透明以后,打入一个鸡蛋,转小火焖熟

快手慢炖锅腊肠干贝煲仔饭

STEP5、可以根据喜欢的鸡蛋成熟度,调整焖的时间

快手慢炖锅腊肠干贝煲仔饭

STEP6、海鲜酱油,蜂蜜,香油加适量凉白开根据自己口味调成酱汁,就可以拌匀开吃啦,慢炖锅虽然火力小,但不会噗锅,而且还会起锅巴,只需要摆入想吃的材料就成了,简单快手

快手慢炖锅腊肠干贝煲仔饭


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