STEP1、鸡爪对切，放入生姜煮到8成熟备用。

STEP2、梭子蟹洗尽（用牙刷角角落落刷个遍）。去腮，先对半剪开，在根据小脚的距离剪成小块状。

STEP3、条状年糕，买来就这形状，比较有嚼劲。

STEP4、蟹肉煲步骤：蟹肉入锅放水，同时加入老抽、生抽（作色调鲜)然后分别加入8成熟的鸡爪及年糕，糖，中火慢炖（汁水变得粘稠）出锅。摆盘随意。