STEP1、取锅烧水至翻滚，放入面。待面煮熟，捞出，放入盛有冷水的盘中。如上图

STEP2、清洗葱，分成两部分。如上图

STEP3、取其中的葱叶部分。热锅放两勺半油，待油温至7成，放入葱，小火煎至葱从绿色变为棕褐色。

STEP4、调料：取小碗，放入1.5勺生抽、1勺糖、小半勺老抽，用筷子搅拌。

STEP5、捞出已至棕褐色的葱叶。放入步骤四的调料，微小火并用筷子搅拌锅里的调料1分钟左右。关火

STEP6、捞出面，净干水份。将面放入锅内拌匀即可出锅至盘呗。最后将已捞出的葱，放至面上就可以享用美味的葱油拌面啦