STEP1、先称50克糖

STEP2、用冰水泡软吉利丁片，因为是夏天，不让吉利丁融化，要把水冷藏一下。

STEP3、隔热水加热，碗里放牛奶白砂糖搅拌一下后加入软化吉利丁片。搅拌至没有颗粒！过个筛，才会更细腻！放入冰箱冷藏2小时，就可以开动了！

STEP4、用刀把四周画一遍，不用像我一样切条

STEP5、用勺子把四周挖一下，倒扣在盘子上就行了！

STEP6、看，多嫩！