配料表:
详细做法:
STEP1、鲜菇一斤洗净备用
STEP2、将鲜菇撕成小条状
STEP3、取适量面粉,加少许盐搅拌均匀
STEP4、加少许水调成稍厚些面糊
STEP5、加入一枚鸡蛋清
STEP6、搅拌均匀成快速流动性的面糊
STEP7、将撕成条的蘑菇均匀的蘸上面糊
STEP8、锅入油,烧到8分热时将鲜蘑放入炸至金黄即可
STEP9、成品
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