STEP1、先将蘑菇洗干净，双手用力把水挤掉，然后撕成条状

STEP2、然后，直接撒上淀粉，使蘑菇均匀的裹上淀粉，再打入一个鸡蛋，用手抓开，使蛋液包裹在蘑菇上

STEP3、最后，再撒一次淀粉，搅拌均匀，就可以入油锅开始炸了

STEP4、锅里倒油烧至八成热，下蘑菇炸，用筷子将蘑菇轻轻拨散开，炸至金黄色即可出锅

STEP5、撒上椒盐就可以食用了，美味的椒盐蘑菇就大功告成了