STEP1、花甲买回来，放在淡盐水里泡半小时以上，吐沙。

STEP2、松茸洗净切粒

STEP3、鸡蛋打散

STEP4、加温水（50度左右），我用的1:1的比例，1份鸡蛋液，等量温水。调匀。

STEP5、将花甲和松茸粒放进去。我用的碗较深，花甲放进去就直接沉底了，看不见了，如果能用较浅的汤盘，就可以露一半花甲在表面，很好看。

STEP6、盖上保鲜膜（防止表面起泡）

STEP7、蒸锅上汽后，上锅蒸20分钟即可

STEP8、起锅后，舀一小块猪油，撒上葱花，OK！搞定~