STEP1、第一步备料，葱切段，蒜切片，切块，不用太厚，大概7毫米左右厚。酱油和蚝油混合装小碗备用，淀粉加清水搅拌匀备用。接下来里少许油，大概，我家是不粘，所油用量都是很少的，不太喜欢太油腻，也不会粘

STEP2、第二步煎至金黄色翻一面，稍微煎一下，不会那么容易碎的时候就可以盛出来备用了

STEP3、第三步热锅放油，油热倒入备好的葱蒜胡萝卜炒至有香味，倒入木耳翻炒几下，再倒入煎好备用的豆腐翻炒几下，加入小半碗开水煮两分钟，倒入备用的酱油和蚝油，继续煮起来之后，倒入备用的淀粉水

STEP4、第四步，咕嘟咕嘟烧开后，还有汤汁时候加入小葱段，就可以关火出锅啦，味道的话根据份量来，喜欢味道重的可以再加点盐，根据个人口味来吧。配菜也还可以搭配辣椒，笋片等等，一切看个人口味发挥哈