STEP1、海鲜菇洗净切段

STEP2、嫩豆腐切块

STEP3、鸡蛋打散

STEP4、火腿切丁

STEP5、起锅烧油

STEP6、下蒜粒、姜粒炒香

STEP7、放海鲜菇，炒炒炒，炒熟炒香炒出水

STEP8、加两大碗水

STEP9、水开下豆腐，煮两分钟

STEP10、放入火腿肠

STEP11、倒鸡蛋，一边倒一边搅，搅成蛋花

STEP12、玉米淀粉兑水，搅散，不要沉底，倒入锅内勾芡，也是一边倒一边搅，勾芡后汤汁浓稠

STEP13、加葱花，适量盐，一丢丢鸡精就可以出锅了