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香脆芝麻南瓜饼

2022-03-19 10:41:07

如果粉太干揉不开可以加水或牛奶哦,因为每个南瓜的含水量不同。一定要揉不成团状才加哦,不然你会湿到怀疑人生。还有哦,红枣可加可不加,加了会更香。但如果你是小的榨汁机打散,就请先把红枣打碎了再和南瓜一起打。

配料表:

  • 南瓜 (210克)
  • 糯米粉 (220克)
  • 白砂糖 (20克)
  • 红枣 (10颗)
  • 饼干 (20片)
  • 芝麻 (若干)

详细做法:

STEP1、先把东西都准备妥当

香脆芝麻南瓜饼

STEP2南瓜切成片状,蒸20分钟左右。筷子一戳到底就好了。

香脆芝麻南瓜饼

STEP3、红枣去核,南瓜晾凉,加上糖一起放在搅拌机里打成南瓜红枣泥。(南瓜蒸出来的水不要哦,喜欢南瓜味的可以把那水倒出来喝掉,很甜呢。)

香脆芝麻南瓜饼

STEP4、打出的红枣南瓜泥和糯米粉和在一起

香脆芝麻南瓜饼

STEP5、揉成这种光滑状,开始要和饼干合体了

香脆芝麻南瓜饼

STEP6、饼干上沾水,粘芝麻的时候也要沾上水哦。不然容易分离。

香脆芝麻南瓜饼

STEP7、整个南瓜饼就全部合体好了

香脆芝麻南瓜饼

STEP8、待油热到筷子放下去有小泡泡,开小火放饼。时间根据你饼的厚度来调整哦,我在油锅里会给他们翻面。

香脆芝麻南瓜饼

STEP9、全家福,我偷吃了好几个哈哈

香脆芝麻南瓜饼

STEP10、不错不错

香脆芝麻南瓜饼

STEP11、出锅,真的很香很脆很好吃啊

香脆芝麻南瓜饼

STEP12、多出来的馅料,捏成方形蒸起来

香脆芝麻南瓜饼

STEP13、大家可以放的距离远一点哦

香脆芝麻南瓜饼

STEP14、还有多余的馅可以蒸起来哦,很软糯很香甜哦。我一度觉得比炸的好吃。哈哈哈

香脆芝麻南瓜饼


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