配料表:
详细做法:
STEP1、凤梨准备去皮
STEP2、在家里去皮的,然后用剪刀把一个个洞挖干净,这个挺花费时间的
STEP3、凤梨切碎
STEP4、用纱布包上,挤干水分,如图大约称了下有400g
STEP5、太古冰糖准备200g,我买的凤梨偏向酸,不爱吃甜的可以少放,也可以放入麦芽糖,我家里没有,就没放了
STEP6、用小火炒
STEP7、继续
STEP8、大约1个多小时后这样,尝试了一下酸酸甜甜,特别好吃。
STEP9、冷藏一个晚上
STEP10、南瓜去皮
STEP11、切成块,洗干净
STEP12、放入蒸锅,蒸20分钟
STEP13、蒸好的南瓜,用筷子夹一下,看到称为了南瓜,可以捣碎成南瓜泥
STEP14、准备好糯米粉
STEP15、把糯米粉加入南瓜泥中,不断搅拌
STEP16、形成面团
STEP17、分成一个个小分,包入凤梨馅
STEP18、做造型,用牙签划的,可以坐成叶子形状。由于家里没有绿色或者红色的蔬菜蒂,用了红枣做蒂
STEP19、放入蒸锅
STEP20、蒸
STEP21、大约15分钟,看情况,大约。整体甜而不腻,酸酸甜甜的,意外发现不错。