配料表：
详细做法：
STEP1、按照上图把配料切好备用
STEP2、茄子切段放入蒸锅，约煮7分钟左右，用筷子插入软了即可关火。
STEP3、茄子放凉后，手撕装碟。
STEP4、起锅放入适当的油，把准备好的配料放在茄子上，放入2勺酱油，喜欢咸的可以放多点，油热八成熟后浇在茄子表面，好吃不油腻的油泼茄子就可以上桌啦！非常好吃
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