STEP1、准备齐所用的食材，冬瓜去皮去瓤，小葱洗净，火腿切片。

STEP2、冬瓜清洗干净，切成薄片，不要太厚，蒸的时候不容易熟。

STEP3、火腿先切成长条，再切成小丁，备用。

STEP4、辅料：大蒜去皮，切成蒜末，小葱取叶子切成葱碎，备用。

STEP5、切好的冬瓜片整齐的放在盘子里，上面撒上火腿丁。

STEP6、火腿丁上面，再放上蒜末，就可以了。

STEP7、电饭煲的三脚釜倒入清水，然后放入甄锅，把装有冬瓜火腿的盘子，放入甄锅里。

STEP8、盖上盖子，控制面包设置营养蒸，开始工作。

STEP9、15分钟，拔掉电源，打开盖子，冬瓜火腿就蒸好了，用防烫夹取出盘子，表面撒上葱碎。没有电饭煲也以用蒸锅蒸制，大火蒸15分钟。

STEP10、鲜美多汁的冬瓜火腿片，好吃不上火，防止秋燥。

STEP11、这道蒸菜属于低盐菜，火腿丁是咸的就没再加盐，觉得味淡的可以加少许味极鲜提味。