STEP1、处理食材，苦瓜切块，黄豆最少提前两个小时泡水，咸菜切成一小段，姜切片。

STEP2、把排骨和姜片放入砂锅加入清水大火煮开，煮开后再煮两分钟关火把水倒了清洗排骨，把煮出来的血沫洗干净，把姜片捞掉。

STEP3、洗干净后的…

STEP4、把黄豆和苦瓜放进去。

STEP5、加入清水后用大火开始煲，清水可以放多一点，因为大火会把水烧干。

STEP6、大火煲二十分钟放入咸菜，加开水后改用小火煲二十分钟。（因为大火把水烧的有点少了，正在煲汤中…有水蒸气所以拍不了图）

STEP7、可以开吃啦汤是酸甜的，苦瓜也不苦了。（煲的时间长短是看情况的，不一定就是我上面说的一定要这样二十分钟那样二十分钟）