STEP1、豆角焯水到软马上捞起

STEP2、过冷水

STEP3、不要买太肥的超市买回来的肉沫加入少许盐，糖，胡椒粉拌匀再加入少许生粉。

STEP4、打结

STEP5、酿入肉沫

STEP6、煎至两面金黄色捞起

STEP7、准备料头

STEP8、下油，爆炒肉沫，再下料头一起炒，放入料酒去腥，加入半碗水，加入调料。

STEP9、焖三分钟，然后勾芡。

STEP10、出锅了，好多肉肉啊