STEP1、除黄油外，将其他材料放入厨师机搅拌盆中，先用刮铲将面粉搅拌在一起，然后用厨师机和面，一档成团后，换三档揉面至光滑，拌入软化的黄油，先一档使黄油完全融合，再改三档直至出手膜

STEP2、放入抹过油的碗中，盖上保鲜膜，第一次发酵至两倍大，约1个小时

STEP3、用手指按压排气后，分成10份，揉圆后盖上保鲜膜静置10分钟

STEP4、豆沙馅均匀分成10份，搓圆备用

STEP5、面团擀成圆形，包严豆沙，褶皱面朝下钱，用手指稍稍压扁些。八瓣花的，用切刀沿1/2半径，平分八份

STEP6、烤盘上垫上蜡纸，面坯放在烤盘上放入烤箱进行二次发酵，为了保障湿度，烤盘下放一碗开水，每20分钟换一次水，发至一倍大，差不多一个小时

STEP7、烤箱180度预热10分钟，面坯表层涂上蛋黄液，撒上黑芝麻

STEP8、180度烘烤10分钟后，再改150烘培5分钟，直至上色

STEP9、心情也好起来！