为什么调料里白糖、酱油的量都是1-2茶匙这种不准确的量呢？因为韩国泡菜牌子实在太多，各个牌子之间泡菜的酸度、甜度和咸度都有比较大的差别，需要根据你个人口味来调味。如果你觉得你买的泡菜甜味已经足够了，可以省略这一步。不过我个人觉得这道菜还是偏甜一些的好吃；因为泡菜是发酵食品，就算是同一个牌子，越临近保质期的泡菜往往会越酸；我是在沃尔玛买的泡菜，就是沃尔玛自主品牌那个惠宜的。买了两袋回来试做这个菜，结果发现两袋酸度完全不一样——一袋适中，一袋酸得都快发馊了……一看生产日期，两袋都是一样的……实在无力吐槽……