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热菜家常菜

法式蔬菜浓汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 土豆(比拳头小) (3个)
  • 洋葱 (1个)
  • 甘蓝或包心菜 (半个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 芹菜 (4-5支)
  • 培根 (6片)
  • 水或高汤 (1.5L)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好所有食材(3人份)

法式蔬菜浓汤

STEP2、▼1、食材洗净,切成相应大小。先将土豆、胡萝卜、洋葱放入锅内。

法式蔬菜浓汤

STEP3、▼2、加入水和少许盐,大火煮开,转小火盖上盖子,焖煮15分钟。

法式蔬菜浓汤

STEP4、▼3、再加入芹菜段、培根片、与甘蓝,大火煮开后,盖上盖子,转小火焖煮25分钟。

法式蔬菜浓汤

STEP5、▼ 一定要盖上盖子焖煮

法式蔬菜浓汤

STEP6、▼4、出锅前再加少许盐调味,出锅后撒些许黑胡椒。

法式蔬菜浓汤

STEP7、▼ 一整颗土豆,特别特别软!

法式蔬菜浓汤

STEP8、{ 食 记 录 } 系列豆列 douban/doulist/33658645/ 文章首发于公众号liveshop2015 ,欢迎关注~

法式蔬菜浓汤


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