热菜家常菜
菌菇汤
1、各种原料可多可少，根据实际的情况。也可以加入其它的菌菇。2、今天因为做竹笋炒肉丝，正好有肉丝，所以在菌菇汤里加入肉丝，味道就更鲜美了。加入鸡毛菜，营养更全面，颜色也更漂亮。3、我这次做的菌菇汤，照片拍得不太好，望大家多多包涵。但味道还是相当的鲜美，老公还以为是鸡汤呢。4、菌菇是营养保健的食物，多吃可防癌哦。
配料表：
- 鸡毛菜 （一小把）
- 蘑菇 （四朵）
- 鲜香菇 （四朵）
- 草菇 （八朵）
- 秀珍菇 （十个）
- 肉丝 （一小把）
- 盐
- 味精
- 淀粉
- 麻油
详细做法：
STEP1、蘑菇洗净，切比较厚的片
STEP2、鲜香菇洗净，去根一切三或四块
STEP3、草菇洗净，一切二
STEP4、秀珍菇洗净
STEP5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀
STEP6、鸡毛菜去黄叶老叶，洗净
STEP7、锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出
STEP8、锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了
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