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热菜家常菜

灵芝天麻土鸡汤

这款汤如果浓了会苦,所以如果有喝了觉得苦的小伙伴,下次煲的时候就可以适量多加点水或者少放点天麻灵芝

配料表:

  • 土鸡 (半只)
  • 天麻片 (五六片)
  • 灵芝七八片
  • 水 (大概1.5升到2升)

详细做法:

STEP1、土鸡剁小块,然后用清水泡一下,泡出血水,因为我用的是自己养的走地鸡,所以不焯水,只要把血水泡出来就好了!

STEP2、天麻灵芝用清水洗去表面浮尘,放入炖盅或砂锅,加入鸡肉,加入足量的水。炖或者煲一个小时就可以了!出锅加盐!

STEP3、我是用柴火炖的,所以加1.5升水就差不多了,如果用砂锅就要多加点水,因为煲的过程中水会减少!


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