腊肉腊肠煲仔饭

热菜家常菜

鱼露是酱汁的关键，加鱼露真的会好吃很多，实在没有的话就不放了，可以试着加耗油看看，做菜调料我都是自己看着放的随意就好，只要符合自己的口味就是最好吃的

配料表：

详细做法：

STEP1、1、先调酱汁，一勺生抽，一勺鱼露，少于酱油(老抽，一勺糖，尝尝咸淡，咸了加点凉白开

腊肉腊肠煲仔饭

STEP2、2、煮米饭，2杯米，放水，滴几滴色拉油，大火煮开，转中火

腊肉腊肠煲仔饭

STEP3、3、煮饭表面还有少许水分，放入腊肉，腊肠，打入鸡蛋

腊肉腊肠煲仔饭

STEP4、3等到米饭煮熟了，锅边淋一圈色拉油，转动锅子，把锅巴煮出来

腊肉腊肠煲仔饭

STEP5、4、放入焯水的蔬菜，淋入酱汁，拌匀就可以吃了

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