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热菜家常菜

茼蒿鱼片肉碎汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 茼蒿 (半斤)
  • 鱼片(自己喜欢的鱼,可以是草鱼、海鱼…) (几两)
  • 肉碎 (50100克)
  • 盐或者鱼露 (5克)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 米汤(做脱糖米饭剩下的) (600800克)
  • 油(因为是米汤,可不用) (3克)

详细做法:

STEP1、煮脱糖米饭剩下的米汤烧开

茼蒿鱼片肉碎汤

STEP2、主锅插入蝴蝶棒(煮容易碎的鱼片就要)5分钟/V/反转小勺,从量杯孔投入肉碎、鱼片,接着投入菜,鱼露或者盐,胡椒粉(注意量杯孔出来的蒸汽,别烫伤)需要就滴几滴油,我是不喜欢油腻腻,所以没下

茼蒿鱼片肉碎汤

STEP3、煮开装碗就可以吃了。

茼蒿鱼片肉碎汤


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