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热菜家常菜

螃蟹鲍鱼粥

2022-03-19 10:41:07

喜欢美食的亲可以关注我的美食:yuner6421,每天发布美食动态,还有美食群可以加入一起交流,男士勿扰谢谢

配料表:

  • 梭子蟹 (两只)
  • 鲍鱼 (5个)
  • 虾 (一盘)
  • 米 (一小碗)
  • 香菇 (四个)
  • 姜丝儿 (3g)
  • 香菜 (一小把)
  • 盐 (适量)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 芝麻香油 (半勺)

详细做法:

STEP1、适量大米淘洗干净,加入一勺盐,少许油,倒入多一点的水提前浸泡半个小时如果早上吃的话头一晚睡前泡上就行

螃蟹鲍鱼粥

STEP2、一早去买菜看见今天的小鲍鱼不贵,才四块多钱一个买了五个回来处理干净切细丝儿

螃蟹鲍鱼粥

STEP3鲍鱼丝加入少许料酒,姜丝,胡椒粉腌制一会儿

螃蟹鲍鱼粥

STEP4、虾剪掉虾头,身体部分去掉虾线

螃蟹鲍鱼粥

STEP5、虾头不要丢掉哦,等会儿有用

螃蟹鲍鱼粥

STEP6、这个季节梭子蟹很肥美,买了两只

螃蟹鲍鱼粥

STEP7、剪掉橡皮筋,然后用叉子撬开这个盖子,有点儿残忍哈,为了吃也是豁出去了

螃蟹鲍鱼粥

STEP8、撬开就开始流口水了,嘻嘻

螃蟹鲍鱼粥

STEP9、看到没有这个是一定要丢掉的

螃蟹鲍鱼粥

STEP10、我画圈圈儿的地方都是要弄掉的,

螃蟹鲍鱼粥

STEP11、还有这个,肚子上面的揪掉

螃蟹鲍鱼粥

STEP12、全部处理好啦

螃蟹鲍鱼粥

STEP13、砂锅里放入一丢丢油,加入葱头,葱段小火慢慢爆香

螃蟹鲍鱼粥

STEP14、加入适量水,大火煮开

螃蟹鲍鱼粥

STEP15、加入泡好的米大火继续煮开转小火慢慢煮

螃蟹鲍鱼粥

STEP16、粥七成熟的时候虾头捞出来

螃蟹鲍鱼粥

STEP17、加入香菇片儿煮一会儿

螃蟹鲍鱼粥

STEP18、接着就是鲍鱼丝儿

螃蟹鲍鱼粥

STEP19、虾虾

螃蟹鲍鱼粥

STEP20、最后姜丝儿丢进去继续煮四五分钟至出味儿去腥儿

螃蟹鲍鱼粥

STEP21、看吧,这个时候已经满屋子香味儿了

螃蟹鲍鱼粥

STEP22、加入适量盐

螃蟹鲍鱼粥

STEP23、胡椒粉

螃蟹鲍鱼粥

STEP24、半勺芝麻香油

螃蟹鲍鱼粥

STEP25、喜欢香菜的放香菜,不喜欢的放葱花

螃蟹鲍鱼粥

STEP26、说实话自己做的粥实惠料足,主要少鸡精味精我感觉我一个人能喝掉半砂锅呢后来和我朋友两个人干掉了

螃蟹鲍鱼粥

STEP27、生活的愿望其实很简单不期望有突如其来的惊喜只希望不会有突如其来的烦恼就已经很好了

螃蟹鲍鱼粥


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