热菜家常菜
超快手巧克力饼干
1.因为我用的是那种甜甜的巧克力，所没加糖。如果你用的浓度比较高的巧克力加糖。巧克力用量我用的70克，做出来味道很浓郁。这量自己控制。2.加点儿碎坚果应该会更好吃。3.玉米淀粉和泡打粉没有也没事儿，就都用低粉就行。4.如果想要酥脆口感的，克。不的话，在彻底凉之前吃，不硬。彻底凉了之后会有点硬，我人是愿意宁硬点儿的但是我爸妈让下次加些…所加不加看对口感的要求哈！
配料表：
- 低筋面粉 （60克）
- 玉米淀粉 （25克（没有可直接用低筋粉））
- 泡打粉 （1.2克（没有也行））
- 牛奶 （25克）
- 巧克力 （70克（可减10克））
- 玉米油 （我没放！会硬一些，想酥脆放个小几十克。）
详细做法：
STEP1、低筋面粉玉米淀粉泡打粉，搅拌均匀过筛
STEP2、25g牛奶70克巧克力加热融化搅匀。（我是微波炉一起叮了30来秒，然后搅和的）
STEP3、粉类和巧克力酱充分搅拌均匀，没有干粉。湿稠度能捏起来成型就ok。
STEP4、用手揉成一个个球，压扁。放在油纸上。
STEP5、预热好的烤箱160度，20分钟。拿出稍微放凉，表面会变脆。内里是有点软的口感非常棒！完全变凉后，会有点硬（因为没放油）我个人是可以接受的，相对健康些追求口感的油和糖都招呼上！
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