STEP1、鸡爪洗净，冷水入锅放葱姜焯水，煮开捞出洗净

STEP2、准备调料，葱姜蒜，干辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮

STEP3、热火放油，油热倒入调料爆香，半分钟放入鸡爪煸炒(干辣椒和葱可晚一点放)

STEP4、鸡爪翻几下放生抽老抽翻均匀

STEP5、倒入开水没过鸡爪，煮开撇去浮沫，转中小火焖半小时(这里焖了15分钟时我放了萝卜，也可以放土豆，焖的时间多十分钟，萝卜软烂就可)

STEP6、放小半勺盐和四分之一勺味精，煮一分钟关火

STEP7、入口即化，软软糯糯，满满的胶原蛋白，吃完嘴巴都黏住了

STEP8、萝卜也是超级好吃啊